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美国式禁忌,在炒蛋炒饭时,米饭最好别直接下锅炒,多加一步,米饭金黄入味-雷火体育

admin 雷火电竞官网 2019-05-30 174 0

嗨,各位粉丝朋友们,今日我要和我们共享的是,蛋炒饭的办法和技巧,喜爱的话记得点一下重视哦。

米饭是日常日子中最常见的一种食物,尤其是在南边,简直家家户户每天都会吃上一顿米饭。许多人往常都比较喜爱吃米饭,尤其是将肉菜中的油汤倒入米饭碗中吃时,滋味会更香。米饭有多种做法,往常比较常见的有蒸米饭煮米饭和炒米饭,论口感,炒米饭要比其他两种米饭更香,这也是许多人为什么钟情于吃炒米饭的原因。

在日常日子中炒米饭的做法有许多,例如什锦炒饭、蛋炒饭、扬州炒饭等,但不管是哪一种炒米饭,要害仍是在于炒的办法,假设办法不正确,那么炒出来的米饭也不会好吃。就拿蛋炒饭来讲,尽管它的做法很简单,可是有的人炒出来的蛋炒饭色泽金黄看上去就十分有胃口,还有些人做的蛋炒饭不是发白便是锅底有烧糊的状况发作,其实这都是由于不懂得炒米饭的办法所形成的,在做蛋炒饭的时分主张我们尽量不要直接将米饭下锅来炒,不然就会呈现炒糊或米饭发白的状况,真是浪费了一锅米饭。

在炒蛋炒饭时,米饭最好别直接下锅炒,多加一步,米饭金黄入味

现在的人都考究快速度,干什么事都快,尤其是在煮饭上能少一步就少一步,这样做最直接的结果便是做出来的饭不好吃。许多人在做蛋炒饭的时分相同如此,油锅刚热开就直接将米饭倒入,这样做出来的蛋炒饭色相不会很美观。主张在做蛋炒饭的时分事先将煮好的米饭拌和开,然后将其放在鸡蛋液里充沛拌和,如此再放入锅中来炒,色泽就会变得十分金黄诱人。

【炒米饭时让米饭色泽金黄的办法】

【食材预备】:剩米饭、鸡蛋、大葱、鸡精、白糖、食用盐、食用油、青豆、胡椒粉

【过程演示】:

第一步,将剩米饭放入盆子顶用勺子或铲子将米饭打碎,直到盆子中不再有大的米团停止。

第二步,将一两个鸡蛋打到碗里并用筷子拌和均匀,然后把大葱切成葱末放入鸡蛋中,最终在向拌和好的鸡蛋液中放入少数的食用盐、胡椒粉以及白糖,再次用筷子拌和鸡蛋液。

第三步,将青豆放入热水锅中煮熟,然后捞出控干水分放入鸡蛋液中,充沛拌和后将鸡蛋液连同青豆一同倒入剩米饭傍边,然后拌和均匀。

第四步,将食用油倒入锅中加热,比及油热到七分熟的时分把现已预备好的剩米饭悉数倒入锅中,然后用铲子不断的翻炒米饭,使其不要有糊锅的状况呈现,约五分钟左右,既能够出锅享受美食了。

之所以在炒米饭的时分事先将米饭与鸡蛋液混合在一同,主要原因仍是在于包裹在米饭外表的鸡蛋液用热油炒的时分就会变成金黄色,并且还能够维护米饭不会有糊锅状况发作,由于鸡蛋与米饭充沛混合,所以看上去色泽金黄十分诱人,更重要的是米饭在炒的过程中还会带有鸡蛋的香味,每一口都会让人尝到炒鸡蛋的滋味。

今日的美食做法和技巧就共享到这了,期望我们喜爱,假如你觉得有用,费事你点赞重视和共享,谢谢支撑。

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