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PLMM,【药食同源】近期受暑湿困扰,虚火上浮,此刻喝苦瓜淡菜黄豆排骨汤最适合不过~-雷火体育

admin 雷火电竞 2019-07-22 191 0

【团队医学导师:闻名摄生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文明,中医药膳之精华。感恩天然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起,咱们更要保护地球。地球健康,人才干持久健康!

苦瓜不苦(上)

“苦夏食苦夏不苦”,说浅显点,便是夏天要恰当吃些苦味的食物,到达清热、解暑、燥湿的效果。但是苦瓜的苦味重,许多朋友尽管知道苦瓜有利,真要吃起来却都望而生畏。其实只需办法正确,苦瓜不只不苦,吃到嘴里还会回甘。让苦瓜不苦,第一步便是要挑选苦瓜。

要选苦味没那么重的苦瓜,要挑选苦瓜表皮的颗粒越大且丰满,纹理明晰,就阐明瓜肉越嫩、厚、苦味稍小的。假如颗粒比较小,密且无规则摆放,阐明肉相对薄,苦味更大。

今天就为我们引荐一款“苦瓜淡菜黄豆排骨汤”。

今天引荐

苦瓜淡菜黄豆排骨汤

资料:苦瓜一个,淡菜10只,黄豆50克,猪排骨350克,生姜50克,食盐适量。

做法:

(1)资料洗净,苦瓜、猪排骨切块焯水,淡菜及黄豆用清水浸泡备用。

(2)向锅内参加适量清水煮沸,放入上述资料,慢火煮1.5小时,调味即可。

专家点评:

苦瓜性味苦寒,具有清热避暑、降糖的成效;淡菜味咸性温,具有利精血,祛虚火的效果。黄豆具有补脾益气、消热解毒的成效。风雨降临而暑热未退,人觉炽热不舒,暑湿困扰,虚火上浮,这时一款降火解暑,补脾利湿的汤水最适合不过了。

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